Corso Somministrazione Alimenti e Bevande

Il corso SAB (ex REC), regolamentato dalla Regione Lazio, costituisce requisito obbligatorio per chi intenda aprire un’attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

L’ENUIP eroga un corso che comprende la formazione SAB ex REC e l’igiene degli alimenti (HACCP).

Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 2 ATTESTATI necessari per l’apertura dell’attività:

Attestato HACCP (Igiene degli alimenti)
Attestato di Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande valido su tutto il territorio nazionale

Vai alla Normativa di riferimento in Regione Lazio

PROGRAMMA

(come da indicazioni regionali in materia)

Diritto commerciale ed amministrazione aziendale
Legislazione del commercio
Legislazione fiscale
Legislazione sociale e penale
Legislazione igienico sanitaria
Tecniche di vendita
Merceologia alimentare
Salute, sicurezza ed informazione del consumatore
Igiene degli alimenti e Procedure di autocontrollo e sicurezza, sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni

DURATA

120 ore (50% online e 50% in presenza)

*Frequenza obbligatoria per almeno il 20% delle ore)

SEDE

Roma, Via Angelo Bargoni 78 (zona Trastevere)

INIZIO

Metà marzo 2024

QUOTA DI ISCRIZIONE

Euro 450,00 Iva esente

CONTATTI

EMAIL: formazione@enuip.it

TEL. 06.58333803